Czekoladowy Mazurek Wielkanocny

Pyszny i pachnący czekoladą, nie mogłam opędzić dzieci od miski po masie :)

Składniki na ciasto:

• 6 jaj
• 80 gr ksylitolu lub zwykłego cukru
• 50 gr masła
• 2 tabliczki czekolady deserowej

Sposób działania:

1. Umyj dokładnie jaja i oddziel białka od żółtek.

2. Roztop masło, a na nim połamaną na kosteczki czekoladę, odstaw.

3. Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli.

4. Dodawaj ksylitol nadal ubijając, do gładkiej, lśniącej konsystencji.

5. Delikatnie dodaj żółtka, mieszając ręczną trzepaczką.

6. Wyłóż na blaszkę obłożoną papierem do pieczenia.

7. Piecz w 200st. przez 10 minut.

8. Po upieczeniu i ostudzeniu podziel spód na 4 równe kwadraty (nadwyżkę dzieci chętnie zjedzą :) )

Składniki na krem:

• 50 gr kremówki
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki masła
• 2 tabliczki czekolady deserowej

Sposób działania:

1. Zagotuj śmietankę z miodem.
2. Rozpuść w śmietance czekoladę.
3. Rozpuść masło.
4. Przełóż gładką masę do osobnej miseczki, ostudź.

Dodatkowe składniki do dekoracji i wykończenia:

• morele suszone
• rodzynki
• migdały
• 2 łyżki dżemu z wiśni

Sposób działania:

1. Połóż I kwadrat ciasta, posmaruj go dżemem.
2. Przykryj II kwadratem ciasta, obficie wyłóż porcję gęstniejącego kremu.
3. Przykryj III kwadratem ciasta, posmaruj go dżemem.

4. Wstaw do lodówki na 20 minut.

5. Po 20 minutach wyłóż IV kwadrat ciasta na górę Mazurka i obficie zalej gęstą już polewą.

6. Ozdób bakaliami wedle uznania.

WAŻNE!!!! NIE ZAPOMNIJ O MAŁYCH WIELKICH POMOCNIKACH :)

WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKIEJ NOCY!!!

PS Inspiracja z DD TVN :)