POMARAŃCZOWA ZUPA z pieczonych warzyw

Bomba witamin na rozgrzewkę

Składniki:

• 3 strąki czerwonej papryki
• 3strąki żółtej papryki
• 1 strąk zielonej papryki
• 2 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 6 dużych pomidorów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz ziołowy
• stevia

Sposób przygotowania

Warzywa umyj, wydrąż środki i pokrój w duże kawałki.
Czosnek i cebulę obierz.
Cebulę przekrój na pół.
Wszystkie warzywa ułóż na blaszce do pieczenia, "utaplaj" je w oliwie.

Piecz w piecu rozgrzanym do 150st. Celcjusza przez około 30 minut.

Upieczone i przestudzone warzywa zblenduj i dopraw do smaku solą, pieprzem ziołowym i dosłódź stevią.

Podawaj z kleksem gęstego jogurtu.